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給監管人員一雙 “千里眼” 讓餐飲油煙污染無所遁形

閱讀量:13882021-03-26
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隨著經濟快速發展,居民收入水平的提升,人們在外就餐的需求攀升,餐飲業蓬勃發展。有數據顯示,在2020年我國餐飲市場規模約為4.7萬億元,預計到2022年或將突破6萬億元。但同時,迅速增長的餐飲業卻給環境帶來了新的問題——餐飲油煙污染、噪音擾民等。近年來,由于餐飲油煙擾民導致的環保投訴案件呈現上升趨勢,餐飲油煙污染已成為居民關心關切的熱點問題,逐漸成為政府不可忽視的問題。另一方面,餐飲油煙對人體健康也有較大危害,油煙中的有害物質可以損傷人體呼吸系統細胞膜,尤其是食用油脂加熱溫度過高,加熱冒油煙時能產生大量有害致癌物質,長期吸入有損人體健康。

因此,為確保餐飲油煙排放管控到位,全國各地持續開展油煙污染整治工作。加強領導,強化宣傳,嚴格整治等一系列措施推進餐飲油煙污染整治。然而,由于餐飲業分布范圍廣,數量大,單純依靠人力監管,有心無力。

為了加快餐飲油煙凈化行動步伐,深化餐飲油煙污染治理,不少地方搭上數字化技術發展的“快車”,運用數字科技手段,建立餐飲油煙在線監控系統平臺,將餐飲單位油煙凈化設施統一納入在線監管,實現全面覆蓋餐飲污染源監測和餐飲油煙排放實時監控,有效地解決了餐企數量多、分布廣,手工檢查難度大等監查難題,大大提高了監測效率和質量。

餐飲油煙在線監控系統相當于給監管人員一雙“千里眼”,可及時準確得掌握餐飲油煙排放情況,確保油煙凈化器使用率、合格率達標,有效遏制違法排放餐飲油煙行為,解決油煙擾民等問題,進而提升城市空氣質量,全面打贏“藍天保衛戰”。

點擊下圖,查看詳情

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溫馨提示:根據新修訂的《大氣污染防治法》規定,排放油煙的餐飲服務業經營者如若未安裝油煙凈化設施、不正常使用油煙凈化設施或者未采取其他油煙凈化措施,超過排放標準排放油煙的,處五千元以上五萬元以下的罰款,拒不改正的,責令停業整治。

餐飲經營者要切實擔負起主體責任,積極購置專業的油煙凈化設施或對原有抽油煙機進行改造升級,以保證油煙排放符合標準。與此同時,餐企還要保證油煙凈化設施日常正常使用,切勿只當做“擺設”,并且要重視油煙凈化設施定期清洗、維護工作,以便更好地保障設施正常、高效、持續的運行。

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