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餐飲油煙成為生活源VOCs排放的第三大來源

閱讀量:1462021-07-16
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生活源已成為重要的揮發性有機物(VOCs)人為排放源之一。第二次全國污染源普查統計,在納入普查的各類生活源中,農村居民能源使用、瀝青道路鋪裝、建筑涂料與膠黏劑使用、餐飲油煙和儲油庫揮發性有機物排放貢獻均超過10%,共占全國生活源揮發性有機物排放量的76.7%。

2018 年中國生活源VOCs 排放量為 2518kt。建筑裝飾(23.23%)、瀝青道路鋪裝(18.66%)、 餐飲油煙(14.70%)和農村家用生物質使用(12.63%)是貢獻最大的 4 類源,合計占比69.22%。家庭日化用品使用與居民生活和商業煤炭使用貢獻相當,占比分別為10.43%和9.98%。此外,汽車修補也有一定的貢獻,占比為 7.75%。



山東、四川、河南、廣東、江蘇和河北是VOCs排放貢獻最大的6個省份,合計占生活源VOCs排放總量的36.01%。餐飲油煙源 VOCs 排放貢獻不僅與人口數量相關,還與各地不同餐飲類型(家庭餐飲、社會餐飲和食堂餐飲)年人均食用油消耗量及單位食用油消耗 VOCs 排放情況等綜合有關。

對于餐飲油煙治理,生態環境部華南環境科學研究所等研究團隊基于第二次全國污染源普查的研究工作提出:“加快餐飲油煙大氣污染物排放標準的修訂,加強餐飲油煙末端治理設施日常維護和穩定有效運行,有序推進規模以上餐飲企業 VOCs 在線監測設備的安裝,鼓勵重點地區開展餐飲油煙污染創新管理新模式探索與試點。”

(來源:中國環境報? ?期刊《環境科學》)


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